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新鲜的鱼肝颜色通常呈浅粉红色或深红色。不过，应注意区分与胆沉积造成的黄分开。由于养殖环境和鱼种类等的不同，具体颜色可能有所差异。为了确保购买到新鲜优质的鱼肝，建议在信誉良好的商家处购买，并注意查看其整体状况，确保没有异味或其他变质迹象。如有任何疑虑，建议咨询相关专业人士的意见。
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